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烧烤必备的食物清单包括： 1. 常见肉类：牛排、猪肉排、鸡腿、鸡翅、羊肉串等。 2. 鱼类：鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼等。 3. 海鲜：虾、蛤蜊、贝类、章鱼等。 4. 蔬菜：玉米、洋葱、彩椒、蘑菇、茄子、番茄、芦笋等。 5. 肉丸和香肠：牛肉丸、意大利香肠、德国香肠等。 6. 水果：菠萝、草莓、葡萄等可以烤制的水果。 7. 面包：使用面包片或面包卷烤制，可以当作汉堡包或配菜。 8. 调味料：沙拉酱、番茄酱、蜂蜜/芥末酱、大葱/香菜酱等。 此外，根据个人口味和地区习俗，可能还会添加其他食材或调味料。

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